湖南湘西有两千多年的种茶历史。茶产业是我州的传统优势产业，也是我州八大农业特色产业之一。与其他地区茶产业发展的地理环境相比，我们在自然资源方面具有无可比拟的优势；与该州的其他行业相比，
茶产业发展基础良好，加工技术成熟，市场前景广阔。
从自然环境看，地理优势明显。湘西地处武陵山腹地，处于著名的土壤富硒区、微生物发酵区和植物群落亚麻酸区的交汇处，生态环境优越。是中国重要的绿茶产区，被誉为“中国的绿心”。所生产的茶叶品质独特，
具有独特的口感和香味，氨基酸、茶多酚、磷、硒等微量元素含量远高于其他地区。这些优势是其他地区无可比拟的。
从发展基础看，产业链已经形成。我州茶叶种植面积31.77万亩，采摘面积17.69万亩。古丈、保靖、吉首被评为“全国重点产茶县”。2017年总产量7576.35吨，总产值12.75亿元。
亩产值达7207元，比较效益明显，居全州种植前列。目前，泉州共有茶叶加工企业500家，其中省内龙头企业2家，国家级龙头企业15家，年茶叶加工能力达1万吨。
保靖黄金茶、古丈毛尖茶、古丈红茶为国家地理标志保护产品，品牌影响力不断扩大。2017年，古丈、保靖已进入国家有机产品认证示范创建区名单。全省3个县，我州2个。
从发展潜力来看，市场前景广阔。茶是世界三大饮料之首，被公认为21世纪最大的绿色饮料。在世界卫生组织推荐的六种保健食品中，茶位列第一。据统计，2016年，中国茶叶消费人数达4.78亿。
茶叶年消费量达181万吨，消费2148亿元；茶叶出口32.9万吨，约14.8亿美元，同比分别增长1.15%和6.25%。2017年，中国茶叶市场消费量达187万吨，同比增加6万吨。
消费2280亿元，年均增长132亿元；茶叶出口35.53万吨，金额约16.1亿美元，同比分别增长8.1%和8.4%。茶叶消费者和市场需求稳定并呈上升趋势。随着全民保健时代到来，
茶叶的市场需求将进一步扩大，茶产业未来发展前景十分广阔。
在总结成绩、分析前景的同时，也要清醒认识制约我州茶产业发展的几个瓶颈：一是种植规模小。近年来，我州加大了茶叶基地建设，古丈县、保靖县、吉首市已形成一定规模。
但与邻近的铜仁市、恩施相比，我州的种植规模还有较大差距，甚至不及遵义市湄潭一个县。二是龙头企业少。我州只有17家州级以上龙头企业。
湘西新金凤凰只有一家企业年产销收入在7000万元以上，其余都在5000万元以下。同时，加工能力不足，部分加工厂设施简陋，设备老化，与标准化、清洁化、品牌化的产业化发展相距甚远。第三，品牌影响力不大。
县市区域观念强，品牌竞争趋于无序。他们在湘西还没有形成统一的、有影响力的区域公共品牌，茶叶的品牌价值还没有进入中国茶叶区域公共品牌价值排行榜前100名。泉州涉茶企业注册商标63个，
只有一个国家驰名商标“古丈毛尖”，一个省级驰名商标“保靖金茶”。四是技术服务能力不足。目前，我州茶叶专业技术人员短缺，技术服务、指导和科研能力不能满足产业发展的需要。茶叶标准体系建设和推广滞后，
茶叶检测体系不健全，茶叶专业合作社产前、产中、产后服务能力薄弱，服务体系支撑作用有限。要一个一个研究解决办法，拿出具体措施，一个一个破，全面推进。
下一步，要认真贯彻落实加快泉州茶产业发展座谈会精神，重点抓好五个方面的工作：
要抓基础，加大茶叶基地建设力度。坚持把基地建设作为茶产业发展的基础，以茶园规模化、有机化、标准化建设为重点，到2020年建成60万亩茶产业基地，产值50亿元左右。
力争5年内建成100万亩茶园，未来综合产值达到100-200亿元，使我州成为国内外有影响力的绿色生态茶叶产区。要大力推进茶园规模化。县市要扩大茶叶基地，
稳步有序推进分散茶园集中经营，推进茶园承包经营权流转，鼓励有资金、懂技术、善经营、善管理的龙头企业、合作社、茶农流转土地，实现土地、资金、技术、劳动力等生产要素的有效配置。
提高规模化水平，夯实茶产业发展基础。要大力推进茶园标准化。截至目前，我州已建成20多个千亩茶叶标准示范园，4个万亩茶叶标准示范园。茶叶标准示范园区在吸引资金、技术、人才等要素方面发挥着重要作用。
对辐射和促进区域茶产业发展具有不可替代的作用。坚持科学规划，大力推进标准茶园、示范茶园、精品茶园建设，加快千亩、万亩标准茶园建设，五年内建成10-20个万亩示范茶园。
我们应该大力推广有机茶园。有机茶园是提高茶园经济效益的需要，也是茶产业的发展趋势。目前，我州有机茶园认证面积仅为4.1万亩，占茶园总面积的12.9%。
占可收获面积的23%。要继续推广有机茶园，大力推进“有机产品认证示范区”创建。
积极推进茶叶“三品一标”品牌认证、种植基地GAP认证、QS认证和加工企业HACCP认证，完善质量安全管理体系。
建立茶叶产品追溯机制和市场监管体系，确保企业推广和规范生产无公害、绿色、有机茶，力争五年内绿色食品认证茶叶基地达到40%以上，将茶产业建设成为健康、绿色、环保的产业。
强化引领作用，加快茶叶深加工。企业是产业发展的主体。必须充分发挥茶产业龙头企业的带动作用，推进深加工，提高产品附加值，才能做大做强。我们应该培育龙头企业。
大力推广“公司合作基地农户”发展模式，培育茶产业龙头企业。
重点支持湘西新金凤凰农业开发有限公司、湘西牛角山生态农业科技公司、湖南英美子茶叶公司、保靖丁盛黄金茶叶公司、华源五龙农业开发有限公司等现有龙头茶企做大做强。大力引进茶叶加工企业，
重点培育几家销售额超亿元的龙头茶企，扶持发展潜力大、前景好的中小企业，形成大中小结合的茶企集团，推动泉州茶产业发展。
力争五年内培育10家以上年销售收入1亿元的龙头企业和50家以上年销售收入1000万元以上的企业。要推进精深加工。发挥我州茶产业质量优势，坚持春夏秋茶并重，高中低档搭配，绿茶红茶并重，初、精、深加工兼顾，科工贸结合。
大力推进茶叶新产品开发和深加工。按照茶叶标准化技术规程和清洁生产要求，积极引进新技术、新设备、新工艺，注重高端茶叶产品开发，扩大袋泡茶、茶多酚、茶多糖、茶色素生产，丰富茶叶品种。
发展茶饮料、茶食品、日用化学品等茶叶深加工产品，延长茶叶产业链，提高附加值。要坚持科技兴茶。
充分发挥农业技术推广部门、茶叶行业协会、茶叶经营企业、茶叶专业合作社等茶叶生产主体和组织的作用，建立国家、县、乡、村相互支持、服务形式多样、利益共享、风险共担的技术推广服务体系。加强茶叶科研体系建设，
把产学研和高校、科研院所结合起来。整合农业、科技力量，抓好绿色无公害茶叶和有机茶生产技术、精深加工技术、贮藏与品质保障技术、安全评价技术、新产品开发与加工技术创新、新型机械研发等重点项目的科技攻关。
大力实施茶叶从业人员培训工程，培养一批茶叶种植科技户和炒茶能手。积极开展茶艺师、茶叶加工技师、茶叶鉴定师培训认证工作，大力引进茶叶种植、加工、营销高层次人才，为茶产业发展提供人才支撑。
要树立品牌，全面提升茶产业的市场竞争力。当前的市场竞争已经进入品牌竞争时代。为了抢占市场，提高竞争力，茶产业和茶企业必须打破地域观念，共同打造我国茶产业品牌，提升品牌价值，实现互利共赢。
全面扩大湘西茶叶市场覆盖面和市场影响力。应建立质量标准体系。为了生产绿色、有机、无公害、富硒茶叶，建立健全湘西茶叶的标准体系、检测体系和产品质量监管体系，建立科学的技术指标和生产工艺。
在茶园建设管理、茶叶采摘、加工、包装、储运、销售等环节实行标准化生产。严格控制化肥使用，禁止使用有害农药，确保茶叶成品质量符合国家标准。加快无公害、绿色、有机茶认证和质量管理体系建设，
建立健全茶叶质量安全追溯体系，加强泉州茶叶质量评价和管理，保障产品质量安全，努力构建“生产标准、产品标志、质量检测、认证程序、市场监管”的茶叶发展新格局。我们应该尽一切努力打造一个知名品牌。
要大力打造区域公共品牌，打好生态有机富硒品牌，依托神秘湘西文化旅游品牌优势，突出湘西区域公共品牌建设，引导县市茶企积极运用湘西区域公共品牌。要做好公共品牌的管理和推广，
作为湘西地区茶叶公共品牌和一级商标，与区域内地域商标、企业商标共同组成三级“母子”商标体系，区域内原有的国家地理标志产品和著名商标、企业商标仍按原有方式运作使用，
逐步实现全州茶叶统一使用湘西州区域公共品牌。积极支持企业自主品牌，鼓励支持茶叶企业注重品牌策划，重视品牌打造，加强品牌宣传，争创驰名商标和名牌产品，提升企业形象，提高企业知名度，增强企业竞争力。
要健全市场营销体系。加强茶叶销售网络建设，建设湘西茶叶专业批发综合市场或展销中心，在北京、济南、长沙等城市开设湘西茶叶专卖店、专卖柜和专销区，与州外大型茶业批发市场建立长期稳定的供销关系。
探索市场直销、超市直销、网上直销等销售模式。培育专业化的营销企业，建设专业营销队伍，推进茶叶电子商务平台建设。加大对茶叶品牌的宣传力度，
积极组织茶叶企业参加国内外茶博会、茶交会、茶文化节、茶产品展销等活动，在交通干线要道、重点旅游景点等设立宣传广告牌，在省级以上主要媒体进行广告宣传，提高湘西茶叶知名度。
要抓融合，不断扩大茶叶产业综合效益。湘西是湖南省脱贫攻坚主战场，也是第一批国家全域旅游示范区创建单位，推进“茶叶+旅游”、“茶叶+扶贫”“茶叶+文化”深度融合，既具发展优势，又有发展潜力，
必将效益倍增。要加快推进“茶叶+旅游”。紧紧抓住全国全域旅游示范区创建的机遇，积极拓展茶事体验、茶叶休闲、茶村旅游等茶叶新兴业态，实现茶叶种植、茶叶加工和茶事体验、休闲、旅游融合发展，
重点建设一批茶叶观光园、专业村和休闲茶庄，不断延伸茶叶产品的产业链与价值链，促进茶叶产业与旅游业深度融合发展。要加快推进“茶叶+扶贫”。目前，我州茶农人均增收3000元以上，
在适宜种植的贫困村发展好茶叶产业，对实现让每个贫困户有1个以上产业增收项目目标，高质量的推进脱贫攻坚工作具有十分重要的意义。要坚持把茶叶产业作为我州贫困群众脱贫致富的支柱产业之一，
大力推动“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，通过“1带N”的方式与贫困农户结成联股、联利共同体，积极探索资源变资本、资本带产业、产业促增收的扶贫新模式，实现茶企增效、茶农增收。
要加快推进“茶叶+文化”。充分挖掘茶文化、民族文化。支持茶文化研究协会、民族文化研究单位、高等院校等机构组织，结合我州武陵山片区茶叶交易中心和茶文化展示中心等项目建设，
加强对我州茶文化的系统研究；搜集整理茶史、茶俗、茶艺、茶歌和我州历史文化名人的茶事逸闻等茶文化素材，丰富茶文化内涵；坚持茶事活动和旅游宣传造势相结合，通过举办茶艺表演、斗茶会、春茶品鉴会等节庆活动，
努力提高茶文化的吸引力和感染力。
要建机制，科学推进茶叶产业发展。要建立和完善茶叶产业发展长效机制，激发茶叶产业的内生动力，确保茶叶产业科学推进、高质发展。要切实加强组织领导。
构建“政府引导、企业主体、部门联动、社会参与”的茶叶产业发展推进机制。州政府成立分管副州长任组长，州农委主要负责人为副组长，发改、财政、经信等职能部门为成员的茶叶产业发展领导小组，
领导小组拿出具体的茶叶产业发展工作实施方案，细化县市任务，落实部门责任，指导全州茶叶产业发展。县市政府要成立相应的领导小组，将茶产业作为一项重要的富民产业来抓。相关部门要根据职能分工，
共同推进全州茶叶产业发展。要落实要素保障机制。要加强资金整合力度，整合涉农资金安排茶叶产业专项资金，
重点支持良种繁育基地、茶树良种补贴、基础配套设施、标准茶园创建和龙头企业品牌培育、技术改造、市场开拓等环节。要设立茶叶产业发展基金，引导支持茶叶企业融资投资，鼓励社会资金以多种形式，
参与支持茶叶产业发展。要充分发挥银行信贷作用，利用保险、担保增信功能，联合支持茶叶产业发展。引导有实力的茶叶合作组织在农民自愿的基础上，通过租赁、承包、土地入股等土地流转方式，实现茶叶规模化开发。
要建立考核督查机制。要建立茶叶产业发展工作督查、考核推进机制，州政府对茶叶产业发展实行目标管理，纳入年度绩效考核。州委督查室、州政府督查室要将茶叶产业发展作为重点产业项目进行督查调度，考核评估。
对推动茶叶产业贡献突出的县市，在州级茶叶产业项目和资金安排上给予重点扶持；对重视不够、未完成目标任务的县市，在茶叶产业项目和资金安排上予以调减。
对带动地方经济发展和农民就业、增收贡献突出的茶叶企业、茶馆、合作社、专业大户、家庭农场等给予适当奖励。
茶叶资讯网
2024-09-20 07:36:05 473
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