普洱茶干茶怎么选购,普洱茶干茶怎么选购的

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶干茶怎么选购的问题,于是小编就整理了4个相关介绍普洱茶干茶怎么选购的解答,让我们一起看看吧。普洱茶干仓存贮的合适温湿度?温度是23度左右,湿度是50%——70%,其实就是人觉得舒服的...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶干茶怎么选购的问题,于是小编就整理了4个相关介绍普洱茶干茶怎么选购的解答,让我们一起看看吧。

普洱茶干仓存贮的合适温湿度?

温度是23度左右,湿度是50%——70%,其实就是人觉得舒服的环境。  普洱茶存储的物理条件:  

普洱茶干茶怎么选购,普洱茶干茶怎么选购的

1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。  

2、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。  

3、适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

云南普洱茶从干茶样上如何区分明前茶与明后茶?

所谓明前茶、明后茶就是指农历“清明节”前、后采摘的茶青所制的茶叶啦。由于普洱茶加工工艺为晒青,所以是可以从干茶样上加与区分的。具体可看以下两点:

一是明前茶白牙多且显毫(就是茶牙上有较多的小茸毛感官上看呈白色);

二是明前茶茶叶的叶柄很短且带有部分已经木质化的茎梗;

熟普洱茶好坏怎样鉴别?

好的普洱熟茶干茶外表油润有光泽,汤色红浓明亮不浑浊,通透犹如红宝石一般。

质量差的普洱茶干茶色泽黑褐、枯暗无光泽,汤色红而不浓,欠明亮,有的甚至发黑、发乌,也就是俗称“酱油汤”。

优质的云南普洱熟茶会有樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等,而且不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气。

好的原料和合理的加工使得普洱产生的味道是令人鼻息愉悦的;而品质差的普洱茶陈香味淡薄,甚至带酸馊味、杂味等令人不适的气味。

普洱熟茶的好坏与否,可以从几个方面来判断:

第一是外形,好的普洱熟茶,色泽呈褐红,表面油润光亮,芽叶显毫,粗老叶或茶梗较少。

第二是香气,干茶香气清爽,无霉臭味。茶汤香气纯正,无异杂味,高品质的熟茶,还会有樟香、荷香味。

第三是汤色和滋味,好的普洱熟茶,汤色红浓,茶汤清澈透亮(类似好的酒一样,其透亮和水的透亮是不一样的)。滋味醇和带粘稠感,不应有霉味,特别口腔和食道内不应有叮、麻、挂等不良感觉。

第四看叶底,泡完的茶叶,色泽均匀(如果有部分绿色,说明发酵不完全;如果有碳黑色,说明发酵过度),柔韧有弹性,不腐也不碳化。

如何选择普洱茶?

在茶农的概念里,树种分为古树、老树、大树、高树、小树和台地。但现在多以一百年为界,一百年以上树龄的称之为古树,而一百年树龄以下称之为小树。云南的普洱茶种类众多,可分为大叶种、中叶种、中小叶种和小叶种。有些古树品种的叶片也很小,台地的叶片也有较大的。所以单依靠叶片大小来断定是古树茶与否,是一个误区。判断古树和小树标准,可在同样的一个相对环境下,通过大小树同时对冲的方法来评测。古树茶有其相对的特质,苦涩度低、回甘迅速而持久,耐泡度高。叶底古树根系很深,吸收的养分也多,它的叶片厚度自然会更厚一些。一般来说,古树茶叶底呈墨绿色,而小树茶叶底呈黄绿色。当然,这些方法不是绝对的,其实还与它的树种与生长环境有关。古树茶有其固然的优点,但并非所有古树茶都非常优秀,小树茶也有滋味尚好的。施老师建议,喝茶不要一味追求古树茶而进入误区。英雄不问出处,无论古树与否,自己喜欢的才是最合适的。

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到此,以上就是小编对于普洱茶干茶怎么选购的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶干茶怎么选购的4点解答对大家有用。

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