大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶就是黑茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶就是黑茶的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶究竟属不属于黑茶？
普洱茶和黑茶在加工工艺与茶叶品质上存在截然不同的地方：①黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，经杀青一初揉一渥堆一复揉一干燥而制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。②黑茶与普洱茶的外形、内质有着本质的不同。③黑茶主要做成紧压茶供边销，属边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。
以上材料足以说明，普洱茶不是黑茶。
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最近有很多朋友问我一个问题，那就是普洱茶到底是不是黑茶，其实这个问题之前也困扰了我很久，为了这个问题我曾多方求证，也查了很多资料，然后就这个问题我专门拍摄一期讲解视频，今天放在这里，希望一些也有此困扰的朋友可以看到后，能够有所帮助。
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如果要讨论清楚这个问题，我觉得要先定义清楚普洱茶这个概念。只有一个问题的定义清楚才能有准确的回答，目前的普洱茶是可以明确的分为普洱生茶和普洱熟茶。这两种茶都可以叫做普洱茶，但是他们的外形、工艺、滋味、属性有明显差别。所以在讨论这个问题的时候应该分开讨论。
普洱生茶
普洱熟茶
有了这个概念后，我们再来看这个问题。六大茶类分类法是1989年5月由著名茶学专家陈椽教授从茶叶品质系统性和制法系统性而提出的分类方法，并得到广泛认可和应用。黑茶就属于六大茶类之一。
按照这个标准，普洱熟茶，这个是没有争议的，可以直接划分到黑茶类中的干胚渥堆。不管是散茶还是饼茶或者是砖茶，只是形制上的不同，但分类没有任何疑问。
普洱生茶则要复杂一些
1、新加工的普洱生茶的散茶，属于绿茶中的晒青绿茶。加工工艺是符合绿茶中的晒青茶标准的。
1 学术层面和国家标准里，确实是将普洱茶【熟茶】归类为黑茶类，这是按发酵程度来分类的。
2 大众认知层面，两者完全不是一个茶，一个是云南的大叶种，一个是湖南的中小叶种。
3 国家标准里的普洱茶指的是熟茶，而在实际层面，普洱茶分为生茶和熟茶，且主流是生茶。
4 主流市场交易品种，又分为新茶和老茶，而且收藏价值较大的是生茶。比如97水蓝印生茶目前价格约3.5万元一饼，而97水蓝印熟茶才4000元左右。
5 生茶存放下来是自然陈化，醇化。而熟茶是出品之前，就已经是人工发酵过，去除了普洱茶原本的生涩感。两者茶性完全不同，口感更是不一样。
是属于黑茶，但爱普洱茶的群体想自立门户独成一派，因人员众多力量很大，颇有不达目的不罢休的气势。
在我看来没必要这么纠结，茶而已，名称而已，六大茶系感觉简单明了，干嘛非得自立门户？
我本人也爱喝普洱熟茶。
把普洱茶硬要放到黑茶家族中落位，充满矛盾的解说有点很搞笑。回想一下：历史上把茶叶按其加工方法分作六类，是在普洱熟茶问世之前，普洱熟茶问世后，就其工艺特征将其视为黑茶家族中一员尚勉强有据。而普洱茶几千年前已是䇄立于中华茶林史中享有盛誉的一员。她的存在远远早于“六类分茶说”，普洱茶其实就是指普洱晒青毛茶的散茶及其蒸压而成的饼、沱、砖、瓜型茶，而且也沒有生熟之分和生熟之说，习惯上是把它当作六类中的绿茶理解的，与黑茶风马牛不相关。只是近代普洱熟茶问世后伴随着普洱生茶概念也出现了。从逻辑上来说：普洱茶是一个母集，普洱生茶与后来把生茶人工发酵而成的熟茶是其中的二个子集，而这二个茶叶除了具有同一前辍词普洱之外，作为二款茶叶无论加工工艺还是色、形、味、性，能作为同一类型的茶来理解和归类嗎？我毫不夸张地告诉你、当你把一块地道的普洱熟茶砖带到边远的世代种作普洱茶的佈朗族茶农面前时，不知道这也是普洱茶的老普洱茶农还多的是！如果你还坚持以茶叶专家身份开导他们：這茶磚就是普洱茶，普洱茶属于黑茶……不待你说完，早就把这熟砖砸向你脑袋，请你滚蛋了。要怎樣来给普洱茶合理归类，留给大小不一的学者和智商各异的专家去慢慢讨论吧。笑看各种搞笑的、可笑的、不可笑的、不怕耻笑的《矛盾论》纷纷呈现吧！顺便提醒一下各位普洱茶叶的爱好者：普洱茶历史悠久、渊源流长却又史料稀缺而传说纷纭。普洱茶产地本是古普洱府辖地澜滄江两岸，而今已被说唱成大理古国的三江流域，普洱茶快要改称大理茶或干脆叫滇茶了。全国多少茶城终日熙熙嚷嚷，看商人谈文化、文人商业化、茶叶金融化。多少铺面你才撤柜我登场，老板总在换，茶叶卖不完。普洱茶的故事永远也说不完。
到此，以上就是小编对于普洱茶就是黑茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶就是黑茶的1点解答对大家有用。
