普洱茶熟茶推荐,普洱茶熟茶推荐流程

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶熟茶推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍普洱茶熟茶推荐的解答,让我们一起看看吧。普洱茶熟茶有哪些品种?严格来说熟茶是指发酵程度超过7成的茶叶,红茶和黑茶都是完全发酵的茶叶,绿茶是...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶熟茶推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍普洱茶熟茶推荐的解答,让我们一起看看吧。

普洱茶熟茶有哪些品种?

严格来说熟茶是指发酵程度超过7成的茶叶,红茶和黑茶都是完全发酵的茶叶,绿茶是不发酵茶叶,白茶黄茶是微发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,红茶中的川红滇红祁门红茶都是中国鼎鼎有名的,一段时间有名的普洱茶就是黑茶,也是完全发酵茶,也是属于熟茶。

普洱茶熟茶推荐,普洱茶熟茶推荐流程

普洱茶熟茶怎么买?

一、选大品牌,发酵工艺更可靠

普洱熟茶的渥堆普洱熟茶讲究大堆发酵,单次发酵的毛茶量一般都是10吨级大堆,发酵过程中损耗率高达20%到30%,整个发酵过程更是长达40天以上。

这样的制作条件,不仅对发酵技术的要求很高,还对资金和人力的有很高的要求。因此,大堆发酵熟茶,是大厂实力的体现。大厂大品牌经过多年的发展和摸索,已经拥有成熟的技术体系。

并且,大品牌往往资金实力雄厚,在优质茶源、专业型技术人才储备等方面,占有极大优势。

这些大厂大品牌推出的熟茶产品,品质相当有保障,而且经历过了时间和市场的双重检验。购买熟茶,首选大益、福今、下关、中茶这些大品牌,基本都不会错。

二、看仓储,保证无杂味异味

普洱茶熟茶区别?

一、制作工艺

  生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其他工序与生茶一样。

  二、渥堆发酵

  渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大。熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。

  三、外观不同

  生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味道。

  四、汤色不同

  生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主,好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。

  五、口感差异

  生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高,若经高温冲泡,茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味(好的生茶苦能回甘、涩能生津)。熟茶浓稠水甜,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然,几乎没有苦涩味,新的熟茶有渥堆味或略带水味。

熟普甘草的做法?

普洱茶有生熟两种,我们一般在茶馆饮到的是带深红的熟普,当然那不是优质货,因为优质的古树茶可以是黄金价钱。生普的味道相信很多人没品嚐过,我建议大家要找机会品一次,你会惊讶於那种清香的单纯,完全不是我们印象中普洱茶的味道。

  味道是仙境,我多说无谓。你要到良心的茶庄找良心的优质生普洱茶,嚐过你会一生难忘的。

  不过不少女性体质虚寒,喝熟普较適合。有自然疗法的朋友告诉我这样饮普洱最有益:

  做法是:用3-4片野生甘草煮熟普洱茶,水沸后煮3-4分钟才下若3-5克一年或以上优质熟普洱茶叶(我自己用的是2011年出品的临沧隱熟普),再煮3-4分钟。可以翻煮一两次。

到此,以上就是小编对于普洱茶熟茶推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶熟茶推荐的4点解答对大家有用。

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