安化松针如何冲泡？喝茶时需要注意什么？

酿造的十个步骤

优质的茶叶品质需要冲泡技术和冲泡规则的辅助，才能品出茶的好滋味。

1.制茶：安化松针茶或秋溪银币、安化银毫克、云台春芽、雾寒金币、钱球龙芽等的品质和特点在“安化茶”系列中应该有介绍，让他们了解。

2.备水：“茶靠水养，水靠器养，汤靠火养，三者互为需要，缺一不可”。山溪中的安化山泉、松泉、竹泉水质较好。

3.品茶：将待冲泡的“安化松针”干茶放入茶托或小茶样盘中，发给客人观赏，包括观赏干茶的形、色、香。

4.放置茶叶：用茶匙将茶叶从茶壶中取出，放入杯盘内。茶叶的量是根据茶叶的茶质来决定的。

5.冲泡：杯泡或盖碗泡。通常分两个阶段酿造。先在杯碗中倒入少量开水，将茶叶全部浸湿，让茶叶浸泡舒展一分钟左右，再将开水倒入杯碗至容量的3/4左右。冲泡的时候，

上下提壶三次，意为“凤凰点头三次”，寓意主人鞠躬迎客。同时，借助上下提拉时开水的冲力，将茶叶翻面，便于茶叶泡出，茶汤浓度均匀。

6、壶泡：将松针茶放入壶中后，沸水冲入壶中一次泡茶。

7.分茶：用壶泡茶。泡好后，将茶汤倒入茶杯中。一壶茶通常有4到5杯不等。走一圈或者把茶汤均匀地倒入杯中。

8.奉茶：茶叶冲泡成子杯后，用茶盘送到客人手中，请客人用茶，客人收茶致谢。

9.品茶：客人接茶后，趁热品尝，看汤色，闻香气，再细细啜饮茶汤，入口不咽喉。他们一边吸气，一边捻着舌头，反复品尝，慢慢咽下去，喝出松针的醇厚甘甜回味。

10.加水：泡杯碗。当客人杯中的茶汤喝到一半时，加入开水让客人继续品尝。松针茶可以加水3~4次左右。锅里泡，然后分开泡，两个泡，三个泡。明代许次纾指出“一壶茶只能巡一遍，先巡好，后巡甘醇，三巡必疲。”

需要注意的事项

1.绿茶容易氧化，不易保存。绿茶中的茶多酚是很强的抗氧化剂，所以很容易滋养自身。虽然茶多酚是饮茶能让人长寿的原因尚无定论，但氧化老茶冲泡出来的茶呈咖啡红色，没有茶香，口感大大变质。

2.大多数人喝茶都很淡，不习惯浓茶。所以，为了健康，他们喝茶的量是不够的。

3.谨防“尿素茶”。什么是「尿素茶」？前几年茶叶卖得好，茶叶供不应求。在一些地方，茶农进行了“技术革新”。每天早上采摘茶叶后，下午在茶树上喷洒尿素溶液，第二天早上茶叶长得很长，如此循环。

茶叶产量急剧增加。所以喝茶要认清品牌，看清品质，切不可贪小便宜。

高桥银丰属于什么茶？它是哪里制造的？安化松针有哪些功效？有哪些养生功能？