普洱茶沱茶与饼茶用料,普洱茶沱茶与饼茶用料比例

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶沱茶与饼茶用料的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶沱茶与饼茶用料的解答,让我们一起看看吧。普洱茶砖和普洱茶饼用料哪个好?普洱茶茶饼和普洱茶砖没有什么区别,在以前茶饼的用料比茶砖...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶沱茶与饼茶用料的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶沱茶与饼茶用料的解答,让我们一起看看吧。

普洱茶砖和普洱茶饼用料哪个好?

普洱茶茶饼和普洱茶砖没有什么区别,在以前茶饼的用料比茶砖要好一些,茶砖多数使用黄片压制。普洱茶主要分熟茶和生茶。

普洱茶沱茶与饼茶用料,普洱茶沱茶与饼茶用料比例

生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。

传统的普洱紧压茶主要有饼(其中357克的七子饼最为常见)、砖、沱三种形式,从外形方面来看,这三种形态的普洱茶,也是目前市面上认知度和接受度最高的几个类别。

关于不同形态普洱茶的品质区别,以前业内有“一沱二饼三砖”的说法。根据相关的资料记载,早年间由于生产设备、技术不够完善,沱茶的制作难度较大,厂家往往会选用嫩度较高的原料来压制;饼茶的用料等级次于沱茶;砖茶因为压制简单,选用的原料也相对粗老。也就是说,那时候的“一沱二饼三砖”,其实就是由高到低的品质排序,随着普洱茶行业发展日益成熟,这种说法现在已经不再适用,但紧压茶的形态却一直延续至今。

为什么大多数普洱茶都是紧压茶呢?从方便运输的角度考虑,在茶马古道时期,因为路途遥远交通不便,将普洱散茶紧压后,可以节省空间,增加普洱茶的运送量,可是紧压对于普洱茶更大的意义在于存储阶段。

普洱茶具有越陈越香的价值,一般来说新压制好的普洱茶,只有经过一段时间的存放后,品饮价值才会有较大的提升。如果以散茶的形态存放,茶叶与空气的接触面积较大,内含物质会大量逸散,导致最终的存储结果不尽如人意。紧压茶的优势就在于,既可以减少茶叶与空气的接触面积,同时还能保证内含物质与空气进行充分交换,最终使普洱茶到达理想的陈化效果--越陈越香。

“如果制作原料和拼配工艺都一样,不同的紧压形态(饼、砖、沱),对于普洱茶的存储转化结果会有影响吗?”有的茶友可能会有这样的疑问。

答案是肯定的。相比较而言,沱茶形状的普洱茶,表面相对平滑,各个面上的茶叶与空气都有充分接触,这也使得最后的茶品转化比较均匀;普洱饼茶边缘部分的转化要优于茶饼中心区域,尤其是茶窝中心部分;砖茶则是四周边角部分与空气接触较多,转化也更好。但是普洱茶压制形态对于存储转化的影响并不明显,从长期来看甚至可以忽略不计。

茶友们出于喝茶习惯和个人喜好,可能会更倾向于选择某种形态的普洱紧压茶。即便是使用同样的原料和拼配工艺,有些品牌也会推出茶饼、茶沱、茶砖等不同紧压形态,这样做的目的,一方面是为了丰富品牌的产品线,另一方面也为茶友们提供了更多的购茶选项。

归根结底,饼、砖、沱等不同紧压形态,对于普洱茶的品质并没有必然影响。茶友们在购买普洱茶时,不必过分纠结于茶品的外观形态,选择符合自己口感喜好和眼缘的就行。

沱茶和普洱茶的不同是什么?

1、沱茶和普洱茶是有明显区别的,因为他们分类的依据并不相同,沱茶是一种茶叶的加工方式,它属于紧压茶的一种沱茶,既有绿茶也有黑茶,也有黑茶沱茶,更有普洱沱茶,而普洱茶是按茶叶加工方式制成的一种茶叶。

2、沱茶和普洱茶在存在形态上也有一定区别,沱茶是一种经过压制的固体茶叶,外观与古代的沱相似。而普通普洱茶则是颗粒状的存在,它是人们采集新鲜茶叶后,经揉捻加工和发酵以后得到的散茶。

到此,以上就是小编对于普洱茶沱茶与饼茶用料的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶沱茶与饼茶用料的2点解答对大家有用。

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