大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶熟茶的茶底的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶熟茶的茶底的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶很碎是假的吗？
一般来说排除挤压等外力原因，普洱生茶不会很碎的。熟茶大多都是饼状，散茶减少，但也不应该很碎。除非是特意做的碎茶。曾经喝过一款宫廷普洱就是碎茶，是在制作工艺上加了一步，切碎，有点像碎红茶的感觉。
所以，如果你的茶喝着味儿是对的，那你这就是款次品。
蒙自源汤底配方？
锅留底油烧热，下入辣椒5克，花椒6克，五花肉40克，5年郫县豆瓣酱30克，姜、蒜各20克，小火煸香，下入二汤500克，烧开，捞出渣子，放入鸡粉2克，白糖5克，柠檬汁4克，料酒5克烧开，制成底汤。
蒙自源过桥米线汤料配方以麻、辣、鲜、香为主，含有大米的清香，又有秘制汤料的浓厚香醇，让米线香浓可口，麻辣爽口。蒙自源过桥米线健康、营养、好味道，深得广大消费者认可。其特别之处不仅在于美食，更在于环境，为人们带来荤素搭配的米线，也为人们营造一个舒适惬意的环境，深受认可。
我们的蔬菜全部选用无公害的绿色蔬菜；并多用营养价值极高的鹌鹑蛋、金针菇。优选东北精质大米自制而成，一直是消费者信赖的过桥米线品牌。口味更多纯正，备受青睐，需求巨大。精华汤底秘方，汤清味浓、油而不腻、鲜香可口、味道鲜美。展现出强悍的品牌竞争力，营业额首屈一指
蒙自米线高汤的配方
配料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。
米线做法：
1、买点腔骨炖汤，炖的时候放些姜片，开锅后去沫，然后炖1个小时，等快熟的时候加盐，少许鸡精即可。
2、超市发有米线卖，成袋的那种，买回去以后用开水泡上，感觉泡开以后即可，然后捞出用凉水泡上（用手能轻轻掐断表示已泡好）
3、准备一些鸡肉，超市也有，要买没有骨头的，并且带皮的那种。切成丁，加入淀粉、酱油、胡椒、盐、大蒜（剁成沫，可以多一些，这样味道比较浓）
4、准备炒鸡肉，倒入适量油，放入辣椒面翻炒（小心辣椒胡了，否则味道是苦的），然后放入鸡肉翻炒，快熟时加入味精即可出锅了
5、把米线重新用开水烫一下，捞出后放入碗内，加入汤、鸡肉、小葱、味精、酱油、胡椒就可以吃了
生滚粥的白粥底到底怎么做的？
用料 大米 100g 糯米 20g（可选） 香油 5g 盐 5g 水 1500ml 瑶柱 7，8颗 海米 一小把 广东生滚粥的做法 淘米之后沥干，加入盐和香油腌米一小时，炒菜油葱油或者猪油也可以，不要黄油就行。
（这个一次可以多做一些，剩下的按每次使用的量装保鲜袋冷冻，冷冻过的腌米无需解冻可以直接下锅煮，非常方便，而且冻过的米熟得更快！基本30分钟就可以熬好）锅内放水，米水比例1：10，想熬稀一点的粥最多1：20。开大火等水沸腾。水沸腾下米。
如果是用瑶柱金钩虾一类的干货煮粥，这个时候可以和米一起下锅了，如果是煮猪肝粥牛肉粥之类的，请等粥基本快熟的时候再加入配料。盖锅盖，转小火。
我用的铸铁锅基本1小时可以煮好，冻过的腌米3，40分钟就可以了。
如果用砂锅的话估计要1个半到2小时左右了。时不时搅拌一下防止粘底。
腌米的时候加过盐了，成品就别再加了。
喜欢的可以撒点葱花，脆油条切块泡粥也超好吃。à table !
到此，以上就是小编对于普洱茶熟茶的茶底的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶熟茶的茶底的3点解答对大家有用。
