湖红工夫红茶

洪虎工夫茶主要产于湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，产于湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市的工夫茶称为“洪翔”，属于“弘毅工夫”范畴。洪虎功夫是中国历史悠久的功夫红茶之一。

它对中国工夫茶的发展起着非常重要的作用。

历史

湖南省也是茶的发源地之一。汉代有记载“茶陵以产茶于谷而闻名”，茶陵又称“茶王城”，绕城而过的水也叫“茶”。然而，湖南红茶的生产只有一百多年的历史。

原产地环境

湖红工夫的主要产地安化、新化、涟源位于湖南中部，雪峰山脉，资江中游。“安化有三个乡，那里到处都是茶，悬崖流水，不是自己种的。”桃园产区位于武陵和雪峰山麓，沅水流经此处。

古《荆州土地志》云：“南楚茶为武陵、桃园七郡之一。”平江、浏阳产区位于湖南东北部，米芾山脉南端，回水、长江、浏阳河贯穿全境。

质量特性

湖红功夫以安化功夫为代表，外观紧实，香气高，口感醇厚，汤色浓，叶色略暗。平江功夫闻着高，其实不均匀。产于长寿街、浏阳大围山地区的香高而浓，新化、桃园功夫的形紧而细，毛多，苗好，但叶肉薄。

香气较低。

泡着喝

暖壶：先用开水将壶、茶海、茶杯、香杯烧开；

第二次注茶：沥干水分，将适量茶叶放入锅中，用开水冲泡；

三、刮沫：刮去壶嘴上漂浮的泡沫，盖上盖子，等待15-30秒；

四注汤：将泡好的茶汤通过滤网注入茶海；

五点钟喝茶；将茶汤倒入香杯中，随杯倒扣；

六闻：慢慢将闻香杯从茶杯中提起，轻轻转动三次，在手中晃动后深深闻一闻；

七饮：慢饮茶汤，让茶汤在口中充分翻滚后再饮；此时口鼻香，喉吻月经期，全身舒适。

本文名称：虎红工夫红茶-红茶_红茶的功效与作用_红茶的种类