大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶熟茶加工的问题，于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶熟茶加工的解答，让我们一起看看吧。
普洱熟茶好不好？要如何挑选？
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“夏喝龙井，冬喝普洱”，普洱茶曾作为皇室地位的标志，每天都有大量上贡朝廷。它凭着美味甘醇的滋味与消积去胀的功效，上至皇帝皇后，下至王公贵胄，都在热情追捧，时常饮用。
普洱茶主要产自云南普洱地区，它的特点就是茶汤浓厚持久，耐泡，可以混饮，很讲究冲泡技巧。
普洱茶，分为两种，一种为未经渥堆发酵处理的生普洱，性烈味苦，汤色较浅，存放时间较长，而另一种为经过渥堆发酵处理的，性温，汤色比较浓红，香气醇厚。
普洱茶的压制也是多种多样，常见的有饼茶、沱茶、砖茶等。
普洱茶同样含有茶多酚、茶碱、茶多糖等活性成分，而且红茶还具有天然的茶色素，常喝适量的普洱茶，对健康有益，可以起到保护心血管的作用。除此之外，普洱茶具有非常好的解油腻作用。
1、因普洱茶分为生普洱和熟普洱两种，可根据自己体质来选择购买生普洱(性凉)还是熟普洱(性温)。
2、挑选普洱，可根据自己的喜好选择压制的类型，但挑选的茶叶要新鲜，一般新鲜的普洱茶呈黄绿色，带有白毫，陈茶经过氧化，颜色会变成枣红色。
感谢邀请！普洱熟茶和生茶相比较，生茶会更具收藏价值。至于普洱熟茶好与不好，主要是因个人的需求而异。如果对那些胃不太好的人群来说，熟普熟茶是很不错的选择。挑选时，可以从外形、汤色、香气、滋味等几方面入手。
外形：一般情况下好的普洱茶熟茶外型匀整干净，条索紧结，饼状的厚薄一致、松紧适度、油润度好。相反，那些结条索松散、大小不一，茶梗又长又多，色泽不统一，黄片赤片参差不齐的，品质就较为普通。饼茶除了看外表，还要注意中间是否会夹杂比较次的原料，可以把茶饼撬开，从横断面处看是否里外一致，里外一致的茶才值得选择。
香气：普洱茶被称作“活的有机体”，茶体制作完成之后还有个持续的后发酵过程，茶叶中的活性成分将不断的氧化，在氧化过程中不但不会使茶叶变质，还可以抑制细菌产生。所以，放置时间越长香气越好、口感也会越来越醇厚。那些香气宜人，闻起来令人身心愉悦的就是好茶。如果是有霉味、怪味等闻起来令人不舒服的就不能要了。
汤色：普洱茶熟茶的汤色以深红色或红褐色且有光泽的为佳。陈化越久的茶颜色就越浓深，但好茶一定要红浓明亮、剔透、无杂质，特别是表面看起来象有一层油光的，更是高品质普洱茶。劣质的熟普洱茶汤色一般呈黄色、橙色、暗黑浑浊。
滋味：好的普洱茶熟茶滋味醇厚绵长、爽滑、入口温润不刺激、喝过之后喉咙舒适不会有干涩的感觉。
以上几点是对普洱熟茶的大概挑选方法。然而茶依人口味，只要您个人喝起来能喜欢、舒适自然，就是好茶。
谢谢邀请！不能绝对的说普洱熟茶好或不好，普洱熟茶的茶性温和，刺激性弱或者基本上就没有，汤水细腻柔滑，茶味不苦不涩，保健功效相对于其它茶更为明显。同时它也有能长期保存的特性，并且它也同样随着保存时间的延续会出现不同的变化，与生茶一样也是越存越好喝。当然普洱熟茶也有它的不足之处，它的地域特征不明显，香气会比生茶弱很多。
普洱熟茶和生茶有各自的优缺点，它们之间的互补性很好。那为何茶友们的反映会那么偏向于生茶呢？个人认为这也许是以下几方面的原因：
第一、熟茶经过人工渥堆发酵之后，在刚出堆时带有一股常人难以接受的味，我们称之为堆味。这股味道确实让人有些不舒服，一般来说压制成形之后，需要存放3~5年才可以逐渐消失。如果喝才出厂的熟茶，肯定会觉得不好喝。
第二、熟茶受发酵师傅手艺及地理、气候的影响。如果发酵的师傅技术不怎么样、渥堆时气候不好，那这个熟茶就会捂焖过的馊味等令人不爽的异味，并且这种异味会一直持续很长时间。
近年，熟茶在业内从选材、工艺到理念发生了诸多升级，打破了过去"低端、不卫生"等不实印象。
熟茶，在物质丰富的21世纪，成为越来越多人的选择，很大程度上是由于它多重的养生功效。
熟茶经过渥堆发酵后，茶多酚、茶碱类物质减少，粘性、温热物质增加，对胃有良好保护作用。
发酵后，茶叶所含的维生素C也成倍增加，对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜……甚至减肥的效果也要强于生茶。
1. 活性好：香韵饱满、酸感短、生津回甘明显
2. 基底好：汤稠糯
3. 茶韵好：冰凉感，沉香韵
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普洱熟茶经过渥堆发酵，属于六大茶类中的黑茶。具有降血脂、降血糖、助消化、暖胃、生津止渴、醒酒解读等多种功效。普洱茶也在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和地区有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”的美称。好的普洱茶可以说是具有很好保健功效的茶叶。滋味醇厚，具有独特陈香，深受茶友们的喜爱。
挑选好的普洱熟茶需要注意以下几点：
1.看茶饼外形：
普洱熟茶外形有：圆饼形、坨形（沱茶）、方砖形、柱形。要求外形端正匀称，色泽红褐，松紧适度，没有起层脱面（饼面凹凸不平）
2.冲泡后首先看汤色：
汤色红浓明亮，清亮是品质好的特征，酒红似宝石光泽，红润又如红酒般迷人。
3.嗅香气（热嗅温嗅茶叶或闻杯底香）：
具有独特陈香，干净自然，不刺鼻或有沉闷之感。
4.品滋味：
到此，以上就是小编对于普洱茶熟茶加工的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶熟茶加工的1点解答对大家有用。
