“福建省作为产茶大省,面积排名第五,但产量全国第一。”中国工程院院士、湖南农业大学教授刘忠华认为,福建在挖掘和利用茶叶的生物产量以提升其价值方面,正引领着中国茶产业的发展。
如何以南平武夷茶为样板,全面提升中茶效益?刘忠华说,需要三大创新:科技、营销、业态。
“科技创新就是进一步筛选高产优质的茶叶品种,形成生态高效的战略技术、绿色安全的病虫害防治措施、先进的加工技术和装备。通过深加工实现高效利用,生产出高效、优质、安全、低耗、高附加值的产品。”刘中华说:
营销创新,就要把好的品质表现为好的品牌,最终形成好的价值。商业创新是一个与文化相关的概念。茶有健康属性,也有文化属性。不同属性的融合,茶产业与文化旅游的融合,一二三产业的联动,才能形成中国的一朵奇葩。
刘忠华说,茶科技要与茶文化相融合,要把“茶”变成“茶业”,“叶”变成“农业”。
作者:刘中华
题目:刘中华:推动茶科技与茶文化的融合发展-茶讯_中国茶讯_国际茶讯