大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶黑色和红色的问题，于是小编就整理了5个相关介绍普洱茶黑色和红色的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶泡出来为什么有红色的和绿色的？
红黑色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶，一种是熟普洱茶。
熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，通常4年以内的黑茶，还没有达到充分程度的发酵，是生普洱茶，涩口，味道冲。一般很少人买。
熟普洱茶是经过5年以上发酵。发酵的时间越长颜色越深，时间越长的普洱茶价格越贵。
熟普洱茶看上去颜色深而黑，泡出来的汤色鲜红，越陈者，红得近乎黑色，泡第2次颜色还是深的，但是没第一次那么深。
大概泡4，5次，颜色才变浅，生普洱茶叶看上去为暗绿色的，泡开的茶叶也是这种颜色，汤色呈淡淡的黄色。因此不必惊讶普洱茶颜色为什么是红黑色。
为什么有的普洱泡出来很红我的不行？
普洱茶有一山一味之说，不同的山头所产茶叶的味道各不相同的。比较有名的品种有老班章，冰岛，昔归，曼松，弯弓，薄荷糖等。普洱茶因制茶工艺和发酵方式不同，分为普洱茶熟茶，普洱茶生茶两类，，其中普洱茶熟茶汤色红润似胭脂，普洱茶生茶汤色金黄透亮，你若是普洱茶生茶当然是泡不出红色的茶汤来。
有种类和冲泡方法两方面原因。
第一个是普洱茶种类，你泡的普洱茶可能是年份比较短生茶，再怎么闷泡也不会泡出红色，只会是黄色。
第二个是你泡的是熟茶，熟茶正常泡出的茶汤是红酒色，可能是因为你闷泡的时间过长，导致茶汤不是红色，而是黑色或者类似酱油色的茶汤。
普洱茶茶叶焦黑，茶汤也呈黑色！以前不是这样？
优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物资悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。
普洱茶的颜色是什么？
普洱茶分生茶和熟茶。
1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色
普洱茶分为生茶、熟茶两类，其色泽各不相同，生茶的外形色泽为墨绿、黄绿、嫩绿、黄绿等，而汤色多为黄绿、金黄等；普洱熟茶的外形色泽为红褐色、褐色，汤色呈现为红浓、红艳等色泽。
普洱茶的外观之所有有此色泽，主要是鲜叶内含物质很丰富。
影响茶叶色泽的主要成分有有叶绿素、茶黄素、茶红素、茶褐素和花青素等。
黑毛茶与普洱茶的区别？
普洱茶跟黑毛茶的区别是
1、具体工艺流程区别
黑毛茶工艺流程：采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥（部分黑毛茶如安化茯砖在蒸压之后，还会有“发花”和二次发酵工艺）。
普洱生茶工艺流程：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥。
普洱熟茶工艺流程：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、渥堆、蒸压、干燥。
对比普洱茶和黑毛茶的主体制作工艺，可知两者工艺明显不相同。
2、从工艺环节的数量对比区别
黑毛茶的主要工艺流程有8个环节，如果再加上部分黑毛茶的“发花”工艺和二次发酵工艺，那就是10个环节。而普洱生茶有7个环节，普洱熟茶有8个环节。
3、从工艺环节方法和目的对比区别
萎凋：黑毛茶不经过萎凋直接杀青；而普洱茶毛茶都要经过萎凋随后才开始杀青。揉捻：黑毛茶的揉捻有两轮，一轮为渥堆之前的初次揉捻，另一轮为渥堆之后的复揉，而普洱茶只需要在杀青之后进行一轮揉捻即可。
到此，以上就是小编对于普洱茶黑色和红色的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶黑色和红色的5点解答对大家有用。
