普洱茶的冲泡方法步骤，云南普洱茶泡法

普洱茶越老，越浓越香。高品质的新普洱茶，涩而寒。经过一段时间的陈方，香气、滋味、口感都得到了全面提升，适口性更好，茶性逐渐趋于温和。那么，如何冲泡云南普洱茶呢？普洱茶的冲泡方法包括以下步骤：

第一步：准备茶具

品质好的普洱茶，建议用壶身圆、壁厚、砂粗的茶壶冲泡。紫砂壶的通透性很好，泡普洱可以很好的保留茶叶的香气和口感。但如果是普通品质的普洱茶，可以用瓷茶具或玻璃茶具冲泡。

这样可以突出普洱茶汤的特点，看其色泽细腻淡雅。

第二步：设定固定量的茶叶。

普洱茶的量要根据饮茶人数和个人口味来定。3至5人可喝6至9克茶，6至10人可喝10至13克茶。喜欢喝淡茶的人可以少喝茶，如果味道浓，可以多喝。至于茶和水的比例，

可以控制在1:40左右。

第三步：水源的水温

山泉是冲泡普洱茶的最佳水源，否则纯净水和矿泉也不错。除了水质，水温也是影响普洱茶色、香、味的重要因素。为了充分泡出普洱茶丰富的内含物，95~100的开水适宜冲泡。

如果中途水温下降，要重新烧开水再冲泡。

第四步：把茶洗干净，醒过来。

普洱茶的冲泡讲究一洗二醒三品，即第一次洗茶，第二次醒茶，第三次开饮。因为普洱茶在长期存放的过程中不可避免的会沾染灰尘和杂质，需要通过洗茶来清洗，而醒茶就是让普洱茶的精华重新焕发光彩。

而且有的普洱茶出汤慢，要冲泡2~3次才能看到香浓的茶汤。需要注意的是，洗醒茶的速度更快。

浸泡时间

普洱茶具有耐泡的特点，一碗茶可以冲泡10~20次。茶叶可以先泡5到7秒再泡5。从第六泡开始浸泡7~10秒。浸泡10次后，可根据茶汤的浓淡程度适度延长浸泡时间，直至茶汤的味道很淡。喝了一杯后，

记得把茶汤沥干，打开锅盖，下次加开水冲泡。

第六步：煲汤喝。

喝普洱茶要细致耐心。茶汤进入后，闭上嘴唇，上下拉动口腔，上下分开牙齿，最大限度地扩大口腔内的空间，使茶汤渗入下牙龈和舌根。吞咽茶汤时，缩小口的范围，让茶汤压入喉咙，再咽下去。

第七步：舌根处听到弹簧声。

在口腔变窄的过程中，舌下的茶汤和空气会被挤出，使舌根有“冒泡”的感觉，称为“鸣泉”。喝几十年的普洱茶，极其绵软的茶汤经过口腔接触到舌底会慢慢产生唾液。

看起来是不断“冒泡”的，是正宗的“舌底的春天”。