大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶熟茶叶底的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶熟茶叶底的解答,让我们一起看看吧。
熟茶的等级划分?
通常是按照茶叶的质量和成品的工艺不同进行划分,主要分为以下几个等级:
1. 兼斗 (jiān dǒu):兼斗是熟茶中质量最高的等级,又称“特级茶”,茶味香浓、滑润、回甘,叶底匀整、黑亮,通常用于作为高档、礼品茶品。
2. 特级 (tè jí):特级熟茶茶味醇厚、柔和,香味清香、持久,茶叶内含物质平衡、口感润滑,叶底拥有良好的红色底。价格虽然低于兼斗,但仍有一定的高端市场需求。
3. 一级 (yī jí):一级熟茶质量也比较优秀,叶底干净整齐、黑亮度好、香气较浓,口感丰润、回甘持久、口感 glb,价格适中,性价比较高。
4. 二级、三级等 (èr jí,sān jí):二级、三级熟茶相对于前三个等级,品质稍差,口感单调、茶味更浓,价格也相对便宜。适合普通消费者选择。
熟茶等级:
特级:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。
一级:条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。
三级:条索尚紧结;外形匀整、匀净带嫩梗,色泽褐润尚显毫;陈香浓纯;滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐尚嫩。
五级:条索紧实;外形匀齐、尚匀稍带梗,色泽褐尚润;陈香尚浓,滋味浓厚回甘;汤色深红明亮;叶底红褐欠嫩。
七级:条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,色泽褐欠润;陈香纯正;滋味醇和回甘;汤色褐红尚浓;叶底红褐粗实。
九级:条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片;陈香平和;滋味纯正回甘;汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。
所以,原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为最高的“宫廷级别”。被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。这一级别的选料多半是做成散茶或沱茶,很少压制成饼或砖。
熟茶等级一般可以分为六个等级,从高到低依次为:特级、一级、二级、三级、四级、五级。
这些等级的划分主要是根据茶叶的品质、外观、香气、口感等方面来进行评定的。其中,特级熟茶是最高等级的茶叶,具有极高的品质和口感;而五级熟茶则是品质最差的茶叶,往往放着时间久了会变得苦涩。
生茶与熟茶的区别?
生茶和熟茶的区别
1、制作工艺不同。生茶一般是将鲜茶叶经过杀青、揉捻、自然的方式陈放干燥,不经过任何发酵而形成的茶叶,制作时间长,而熟茶一般是将鲜茶叶经过渥堆发酵,然后晒干加工而成的茶叶,制作时间较快;
2、外观不同。生茶一般色泽以青绿色、墨绿色居多,部分为黄红色,而熟茶一般色泽以黑色居多,少量为褐红色和褐黄色,整体二者色泽偏差较大;
3、气味口感差异。生茶虽气味不浓,但泡茶后口感强烈,涩口,刺激性较强,而熟茶本身气味浓烈,有霉味,泡茶后口感醇厚绵软,不刺激,喝后回甜,几乎无涩味,二者口感气味上差异较大;
4、茶汤颜色不同。生茶泡茶的茶汤颜色一般偏黄色,以黄绿色、青黄色、金黄色三色为主,而熟茶一般颜色偏红色,以红色、褐红色、褐色居多;
5、功效不同。生茶味道刺激,多喝能刺激清理肠道、提神降压以及解毒降脂,比较适合年轻人喝,而熟茶性质温和,利尿降压,养胃提神,适合大多数中老年人饮用。
到此,以上就是小编对于普洱茶熟茶叶底的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶熟茶叶底的2点解答对大家有用。