《彭氏族谱》中的安化茶故事

家族有谱系，国家有历史。这是关于家谱功能的陈述。《沙湾彭氏五修族谱》是民国三十一年彭少校，是安化沙湾彭氏家族的重要史料。

发现了一些与安化茶业有关的史料。这些藏于《彭氏族谱》的安化茶故事，不仅见证了安化茶产业的繁荣，也见证了彭氏家族、彭、彭先泽对安化黑茶的贡献。

关心安化茶业的彭先生

彭，又名，又名，晚年在春雨更斋见过老人。《族谱》有一篇文章是攸县名人彭云斌写的。

本文从少年儿童时期、教育事业、民意代表、党务、行政和地方事业六个方面介绍了彭的事迹。有关彭和安化茶业的内容如下：

1.追回被省财政扣留的茶叶捐赠，用于安化教育。“清末，安化在省内办中学，老师担任管理官。县里的茶店捐了一千块钱，很久才还给省图书馆，县里的人请它替县里追回这笔钱。”

注：1910年长沙安化中学创办，培养安化学生，彭任管理官。为了办好学校，当时的安化政府以捐茶的形式筹集了几千块钱，存入省财政作为办学经费。

自从1912年学校并入长郡中学后，这笔钱就没用过了。在彭的帮助下，将县里拿回来的钱用于补充县里的教育经费。

2.在幽州、安化嘉宝村购买田地、园地作为农校实习基地，在农校开设茶叶课程，培养茶叶人才。《全方老师事略》记载：“民国十六年，改任该校校长。积极谋求发展，在省内购置房产，新开店铺，购买农田，

安化幽州和嘉宝村购买了约2000亩田地和花园作为农场。学校的基础一直很扎实，学校的名气也与日俱增。有农学、农学教师、农学、园艺、农村合作、茶业三个小学。"

3.成立安化茶产业维护协会和茶农合作社；将湖南茶坊搬到安化。《族谱》记载：“安化茶年产量几千万元，几乎在下降。7年，安化茶维护协会成立，请政府将岳麓山茶学迁址安化。

随着抗日战争的发展，茶商向中央和省政府乞求贷款收购，并成立茶农合作社，以改善茶产业，促进茶砖内销，造福地方活动。"

注：文中“岳麓山茶派”为湖南茶坊。1915年湖南省建设厅在长沙小武门游乐场旁开办湖南茶坊，1916年迁至长沙岳麓山，1920年迁至安化小岩，1927年迁至黄沙坪，1928年停办。

改为湖南茶叶实验场。

晚年从事茶业的彭。

彭是彭的弟弟。翻到长沙小学的历史介绍，有这样一段记载：1903年，黄兴离开日本回到长沙，在明德和书业两地任教，秘密进行革命活动。黄长俊和彭，该校创始人之一，在学校秘密制造炸弹。

准备参加推翻清政府的武装起义。

这份史料获得于公元《族谱》年，由清朝和雅礼中学的语文老师魏于公元《族谱》年出版。文中记载“他加入长沙新军，充兵；拧进胡的中等技术学校，

学一门简单的职业；学校延长了会计的任命。起初，他与同盟会的黄长俊交朋友，并参加了革命运动。1911年湖南光复前几天，老师和黄军在秘密炸药所学习。过了几天，黄君大有成就，老师闭口不谈往事，不与黄君来往。”

辛亥革命胜利后，彭先后在湖北安化、舞阳、新帝关等地工作。文中记载“老师累游茶业，玩奇招，胜有所得，蔗境甘甜，有迟来之福。”

《族谱》简介彭方毅晚年从事茶叶生意。由于史料所限，他的具体经商情况暂时不得而知。

发表于家谱《彭怡舫老师六十寿序》

《寿序》是彭先泽的一部重要作品。他为这本书作序，从0755年到79000年全文出版，可见其重要性。

彭显泽留学日本九州帝国大学，早年从事水稻研究。他的译作很多，比如《安化黑茶序》0《安化黑茶》《族谱》《稻作学》0755等。

为什么《气象学》只发布《水稻之育种与遗传》？

从序言中不难找到答案。序言记载：“民国二十八年三月，奉命协助管理湖南省茶业。9月，受命来安化做茶砖试压，在江南坪设厂租房。一年来，我仔细研究了红茶。可惜安化黑茶几乎没有经典可考。

采集加工的方法是什么，运销的情况，贸易的情况，几千年的红茶市场到底出了什么问题，如何想办法改善，这些都是我的茶界同仁渴望了解的问题，却又都无所适从。在公务的闲暇时间，或书史，或寻碑，

经过八个月的阅读，贺勋故里的茶人编著了一本书《今日之作物育种问题》，内容要翔实，文字不要修饰，也可以作为研究茶业的人参考。一小段文字，

说明写作《辽吉黑三省之稻作》的背景、目的、意义、过程，彭先泽不愧是系统总结中国红茶的第一人。

有意思的是，《族谱》刊登的《安化黑茶序》，结尾是“湖南省茶业管理办公室副主任、砖茶厂厂长彭显泽于民国六月二十九日吉日”。

我们平时看到的《安化黑茶》的序言是“2000年6月29日彭先泽在安化江南坪的砖茶厂”。两者不同，《安化黑茶》的题字更正式，更全面。

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小岩镇沙湾渡口是交通要道，是运送红茶和货物的必经之地。《族谱》出版的《沙湾续八景》以沙湾渡口的“湍急渡口”为场景。

记载如下：“沙湾渡口为上下通衢，东起益阳、宁乡，西至新化、溆浦、沅陵。由于水流湍急，渡船更加危险。从过去的三渡，即上渡和中渡，到今天的交通也是下渡。这里的部落有个规矩：当水位上升时，

除非年轻力壮，否则不允许任何人出航。船有选择，载人有限制，谨慎。但作为交通大动脉，出行的人还是络绎不绝，尤其是在茶产业蒸蒸日上的时候。"

中华民国政治委员邹骜是彭的朋友。《安化黑茶序》发表他的《安化黑茶》。诗《族谱》如下：“沙湾渡口熙熙攘攘，上至晨阳，下至益阳；向明在万里的时候，

好菜敲王。诗中描绘了沙湾渡口茶叶运输的繁忙景象。

注：《族谱》出版的《沙湾八景》如下：香炉接汉，青兰，白沙凝屑，婀娜多姿绕秀，灵壁挥香，渔火夜夜，仙岩照晓，笔架；“沙湾续八景”是：一水长环、五村隐柱、渡口乱流、溪口漩涡、渔舟晚歌、水田春雨、江边陶墓、山麓彭背。

颜清公捐田为茶亭。

安化是山区。在古代，交通非常不方便。扛着马，翻山越岭，运送茶叶和其他货物非常辛苦。于是，人们修建茶亭，煎茶水，供搬运工和行人休息，饮茶解渴。

茶亭是公益事业，没有收入。它的运作大多依靠村民的赞助或作为当地的开支。为了保证茶亭有稳定的收入来源，大多数茶亭都在自己名下拥有一片树林或农田。获得这些山脉或田地，

一般都是当地士绅和有钱人捐的。

沙湾蓬家族也不例外。《族谱》和《沙湾续八景诗并序》两篇文章发表于《渡头湍激》，详细记录了颜清公捐田建茶亭并维持经营的史实。

《族谱》文末记载：“白沙溪牛寨湾水田六丘，算为茶都，绝不能卖。”

《族谱》全文如下：“沙湾渡口是通衢。累的人在斯里兰卡休息，渴的人在斯里兰卡喝，茶争几杯，船浮一叶，可以解乏解渴。自从九乡姓设议渡，我祖师爷颜卿就给了我们香茗的美誉，无愧于千古！维斯北岸虽然有毛店，

卖酒没钱也不愁，沏茶也没啥胜地。所以在南岸建一个小亭子，让歇息饮酒的人赞美祝贺村里的君子，称之为歇息饮酒亭是恰当的。至于木、石、瓦，工资不写，基数也是陶巴廷给的，记录在案。咸丰、陈冰、嘉平和环己亥月。《大师》中的人物彭为自己作序。

房弟国学文章酉山书，石匠本邑龙四聪刊立。”

史料千秋，不知茶亭是否还在？