大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶是全发酵的问题，于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶是全发酵的解答，让我们一起看看吧。
半发酵茶，全发酵茶，后发酵茶哪种更好？
不能够这样理解，所谓普洱茶是后发酵茶，即生茶和熟茶都是已经发酵的，只不过，生茶还没有完成后发酵，所以在储存的过程中可以随着时间的推移而继续发酵；至于熟茶在生产过程中已经通过人工催熟的方式使其完成了后发酵的过程，出厂以后，不管如何储存，都不会再继续发酵了～
而在制作过程中，没有发酵的是绿茶，半发酵的是乌龙茶，全发酵的是红茶，这几类茶在出厂以后已经定性，不会随着其他因素的变化而发酵～
普洱茶属于什么茶？
普洱茶 属于后发酵茶，属于 六大茶类中的黑茶类。普洱茶有越陈越香的特 点，浓重的茶气，青涩的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。
鲜叶中内含物质保存完整，呈现出普洱的原汁原味，经时光的打磨，岁月的沉淀，普洱茶的口感就会发生改变，在陈化的过程中普洱生茶的内含物质在氧化反应中发生转化，茶多酚等刺激性物质发生变化，茶的口感也由苦涩变为醇厚，回甘，陈香尽显。在陈化的过程中，每个时期的普洱生茶都独具魅力，它是无可替代的，在等待普洱新茶转化的过程中，可以领略到普洱生茶不同时期的魅力。
到此，以上就是小编对于普洱茶是全发酵的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶是全发酵的2点解答对大家有用。
